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Café Souvenir

18/03/2011

Café Souvenir
1261 avenue Bernard

Ce petit café-restaurant où on se sent toujours chez soi, vient de se refaire une cure de rajeunissement avec de grandes fenestrations, un nouvel éclairage et une originale muraille  évoquant des souvenirs. L’accueil y est toujours aussi convivial. On y retrouve encore les omelettes sur poêlon faites sur mesure, les frites de patates douces et les plats protéinés accompagnés de légumes du marché et parfois exotiques. Pour une boisson vigorifiante et riche en antioxydants, rien de mieux que l’Élixir à base de betterave et gingembre.

Lectures en lien :

BELIVEAU, R. et GINGRAS D. (2005). Aliments contre le cancer, éditions Trécarré, 218 p.

Et ci-dessous, un livre qui nous fait saliver et nous surprend sur l’origine de certains fruits, la variété inimaginable de différentes espèces et de souches comestibles ainsi que la politique et les problèmes de commercialisation.

GOLLNER LEITH, Adam  (2008). The fruit hunters- a story of nature, adventure, commerce, and obsession, éditions Anchor Canada, 279 p.  Critique de M. Roach

 

(Autres livres en lien avec la science)

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