Skip to content

Fruit hunters

07/11/2012
tags:

 

Dans le cadre des Rencontres Internationales du Documentaire de Montréal
Programmation des RIDM et Site web du Festival qui se poursuivra jusqu’au 18 novembre

The Fruit Hunters de Yung Chang adapté du livre de Adam Leith Gollner
Samedi 10 novembre 16h30  #29 EX  et Mardi 13 novembre 17h30  #87 CQ
Bande-annonce

Documentaire à ne pas manquer quoiqu’en odorama ce serait le summum !
Sauf évidemment pour les scènes avec du durian dont l’odeur est inversement proportionnelle à sa saveur. Ce fruit du sud-est de l’Asie est toutefois riche en fibre, magnésium, potassium et vitamines du groupe B. Ce film nous fera probablement saliver tout autant que le livre.  Mais bien au-delà du plaisir sensoriel, on en apprendra autant sur les fruits que sur les dessous cachés de leur commercialisation dévoilé par Adam Leith Gollner dans son livre captivant où s’entremêlent science, histoire, économie et politique. On y raconte, par exemple, les magouilles autour de l’aspartame et de la Synsepalum dulcificum – petite baie  à partir de laquelle on a extrait la miraculine, un édulcorant naturel qui permettrait également aux patients en chimiothérapie de goûter et de savourer les aliments. Le réalisateur Yung Chang a judicieusement choisi comme narrateur du film, l’acteur Bill Pullman cultivateur lui-même d’un verger, qui a déjà enseigné à l’université et dont la mère est infirmière et le père médecin.

Une dégustation de fruits rares est prévue à la soirée lounge
10 novembre à 18h30 à la Cinémathèque Québécoise

 

Pour en savoir plus

GOLLNER LEITH Adam (2008). The fruit hunters- a story of nature, adventure, commerce, and obsession, éditions Anchor Canada, 279 p. Résumé par Mary Roach du New York Times.

HOSTETTMAN Kurt (2011). Tout savoir sur les vertus thérapeutiques des fruits exotiques, éditions Santé savoir, 141 p. L’auteur est directeur du Laboratoire de pharmacognosie et de phytochimie de l’Université de Genève. Plusieurs des photos ci-dessous sont extraites de son diaporama 29/04/201,
« Les plantes médicinales de montagnes et leur utilisation  » présenté à l’Univ. de Neuchâtel.

« Les végétaux insolites » Dossiers pour la science no.77 Octobre-Décembre 2012

 

My Fruit hunters game – Pouvez-vous identifier ces fruits ?

Indices pour la rangée du haut : Dans la boisson Red bull, p.146, p.169, p.227, p.3
Rangée du bas: p.32, p.41 , p.80, p.77  Les pages correspondent à une description
faite par Adam Leith Gollner dans son livre Fruit Hunters.

Réponses dans 1 semaine

2 commentaires leave one →
  1. Lacasse-Joubert Élise permalink
    07/11/2012 23:19

    Très intéressant, j’ai déjà vu un documentaire sur ce fruit il me semble. Merci Linda, de nous faire partager toutes ces connaissances.

    • 13/11/2012 22:24

      Les fruits dans toutes leurs splendeurs et sensualités ! Magnifique film de Yung Chang !
      Réponses au quiz de la semaine dernière:
      Rangée du haut- Guarana, Citron caviar, Fruit miracle, Chirimoya, Açaï
      Rangée du bas- Fruit du dragon, Noni, Ramboutan, Durian

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :